Nudle zapékané se smetanou - recept cpt. Cooka

4 porce:  50 dkg polohrubé mouky, 5  vajec, 1/2 lžičky oleje, 5 dkg másla, 4  žloutky, 4  bílky, 2 dl smetany, 8 dkg moučkového cukru, 1/2  citrónu na strouhanou kůru, tuk, hladká mouka do zapékací mísy

Máslo utřeme se žloutky, přidáme smetanu, moučkový cukr a citrónovou kůru. Vmícháme uvařené scezené nudle, předem připravené z mouky, vajec a oleje, a nakonec přidáme tuhý sníh z bílků. Hmotou naplníme vymaštěnou a moukou vysypanou zapékací mísu. Povrch zakapeme smetanou a upečeme v troubě. Podáváme s kompotem.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka