Nudle zapečené s feferonkami - recept cpt. Cooka

4 porce:  25 dkg nudlí, 3  feferonky, sůl, 1 stroužek česneku, 1  cibule, 20 dkg šunky, 6 lžic olivového oleje, 2 lžíce hladké mouky, 2 dl masového vývaru, 15 dkg kysané smetany, 1.5 dl mléka, mletý pepř, 50 dkg rajčat, 10 dkg oliv bez pecek, 5 dkg ementálu, pažitka

Nudle uvaříme v osolené vodě, feferonky nakrájíme na kroužky, cibuli najemno, česnek a šunku na nudličky. Cibuli a česnek opečeme v oleji, zaprášíme moukou, osmahneme, zalijeme vývarem. Přimícháme smetanu a mléko, řádně osolíme a opepříme. Oloupaná rajčata nakrájíme na kostičky, olivy rozčtvrtíme, sýr nastrouháme. Nudle smícháme s přísadami, dáme do vymazané formy, posypeme sýrem a pečeme 30 minut při 200°C. Sypeme pažitkou.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka