Nudle se špenátem a lososem - recept cpt. Cooka

4 porce:  40 dkg širokých nudlí, sůl, 40 dkg lososa, 1/2  citrónu na šťávu, cibule, 1 stroužek česneku, 3  rajčata, 20 dkg smetany, 2 lžíce másla, 1 dl bílého vína, 45 dkg mraženého špenátu, mletý pepř

Těstoviny uvaříme, rybu nakrájíme na kostky asi 1 cm velké a pokapeme citrónovou šťávou. Maso osmahneme krátce na másle a vyjmeme z pánve, necháme zesklovatět nasekanou cibuli a česnek, přilijeme smetanu a víno. Špenát necháme v omáčce na mírném ohni rozpustit, přidáme nakrájená rajčata a vše krátce prohřejeme. Nudle podáváme s rybou a zeleninovou omáčkou. Na talířích můžeme sypat strouhaným sýrem.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka