Nudle s cuketami a sýrovou omáčkou - recept cpt. Cooka

4 porce:  30 dkg nudlí, 1  mrkev, 1 malá cuketa, 1 lžíce másla, 3 dkg mletých lískových ořechů, 5 cl zeleninového vývaru, 20 dkg taveného sýra, 1/2  pomeranče na šťávu

Mrkev a cuketu nakrájíme na nudličky. Těstoviny uvaříme podle návodu a asi 4 minuty před koncem přidáme nakrájenou zeleninu. Mezitím opražíme oříšky na másle a zalijeme vývarem. Přidáme sýr a zalijeme pomerančovou šťávou. Omáčku necháme slabě povařit, aby zhoustla. Nudle scedíme a udržujeme teplé. Směs zeleniny a nudlí rozdělíme na talíře a podáváme polité sýrovou omáčkou.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka