Krabí polévka - recept cpt. Cooka

4 porce:  40 dkg krabího masa nakrájeného na menší kousky, 4 lžíce másla, 2  řapíkaté celery nakrájené nadrobno, 4 lžíce hladké mouky, tabasco nebo jiná ostrá omáčka, 1 l mléka, 4  jarní cibulky nakrájené nadrobno

V hrnci rozehřejeme máslo, přidáme celer a za občasného míchání vaříme asi 3 minuty. Přidáme mouku a za občasného míchání vaříme na mírném plameni asi 3 minuty. Přidáme Tabasco podle chuti a pomalu přidáme mléko. Polévku přivedeme k varu a ihned zmírníme na minimum. Přidáme krabí maso (imitaci), zamícháme a vaříme 4 minuty nebo až je maso dobře prohřáté. Přimícháme zelenou cibulku a ihned podáváme.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka