Rychlý a jednoduchý bramborový salát

Rychlý a jednoduchý bramborový salát - recept cpt. Cooka

4 porce: 1.5 kg brambor, 2 cibule, 2 nakládané okurky (sterilované nebo kvašené), 2 lžíce zelené petrželky nebo cibulové natě, 1 šálek vody, 8 lžic oleje, trochu moučkového cukru, ocet, mletý pepř, hořčice, sůl

Brambory střední velikosti dobře opereme a dáme je vařit do horké osolené vody. Pak vodu ocedíme a brambory necháme pod poklicí dojít. Oloupeme a ještě teplé nakrájíme na kolečka, nudličky nebo kostičky, jak je kdo zvyklý. Smícháme s drobně rozsekanou cibulí, okurkami, polijeme salátovou zálivkou připravenou z vody, oleje, hořčice a pepře a podle chuti okyselenou, přislazenou a přisolenou. Můžeme přidat i drobně pokrájené slanečky nebo zavináče.