Míchaný salát - recept cpt. Cooka

4 porce:  1/4 kg mrkve, 1 kostka kostkového cukru, sůl, 1/4 kg brambor, 20 dkg zeleného hrášku, 1/8 l kysané smetany, 1 lžička hladké mouky, zelená petrželka

Na kolečka nakrájenou mrkev udusíme na másle, přidáme kostku cukru, osolíme a podlejeme trochou vody. V druhém kastrolku uvaříme na kolečka pokrájené brambory, scedíme je a přidáme k udušené mrkvi. Pak přidáme čerstvý zelený hrášek, zalejeme kyselou smetanou, kterou jsme zahustily kávovou lžicí mouky, a dáme opět povařit asi 1 minutu. Před podáváním zamícháme do zeleniny drobně usekanou zelenou petržel.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka