Bramborový salát s jogurtem

Bramborový salát s jogurtem - recept cpt. Cooka

4 porce: 75 dkg brambor, 2 dl bílého jogurtu nebo kyselého mléka, 2 vejce uvařená natvrdo, hořčice, pažitka nebo mladá cibule, sůl

Žloutky z vajec uvařených natvrdo utřeme s hořčicí, rozředíme jogurtem nebo kyselým mlékem na omáčku, do níž přimícháme jemně nakrájenou pažitku nebo cibulovou nať. Uvařené a oloupané brambory nakrájíme na plátky, osolíme, okyselíme a promícháme s připravenou omáčkou. Zdobíme sekaným bílkem.