Bramborová kaše zapečená s vuřty a zelím - recept cpt. Cooka

4 porce:  1/2 kg zelí, 1/2 kg brambor, 25 dkg špekáčků, sůl, 1/2 šálku mléka, 10 dkg másla, 1  cibule, mletý pepř, kmín, moučkový cukr, ocet,  trochu strouhanky

Zelí jemně nakrouháme, podusíme na polovině másla s cukrem, solí a kmínem. Zakapeme octem. Oloupané brambory uvaříme v osolené vodě, rozmícháme s mlékem na kaši. Do ohnivzdorné mísy klademe vrstvu bramborové kaše, zelí, uzeninu, zase zelí a nakonec brambory. Povrch posypeme strouhanou houskou, pokropíme tukem a zapečeme v troubě do červena.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka