Valašské mrkvance

Valašské mrkvance - recept cpt. Cooka

4 porce: 75 dkg brambor, 20 dkg polohrubé mouky, sůl, 1 vejce, mléko, vepřové sádlo na omaštění,

Náplň:: 20 dkg mrkve, 10 dkg mletého máku

Vychladlé uvařené brambory nastrouháme, přidáme mouku, vejce, mléko a vypracujeme tuhé těsto, z něhož vyválíme placky - po jedné na porci. Vyválené placky plníme náplní, kterou si připravíme ze dvou dílů nastrouhané syrové mrkve a jednoho dílu mletého máku. Mrkvance pečeme po obou stranách na plotně nebo na plechu v troubě, mastíme sádlem.