Sýrové bramborové placičky holandské - recept cpt. Cooka

4 porce:  80 dkg brambor, sůl, 1  vejce, 3 lžíce hladké mouky, 40 dkg tvrdého sýra, 15 dkg slaniny

Oloupané syrové brambory jemně rozstrouháme nebo je nakrájíme na menší kousky a rozmixujeme. Přidáme sůl, vejce, trochu mouky a na kostičky nakrájený sýr. Slaninu nakrájíme na kostičky, vyškvaříme tuk a škvarečky přidáme ještě do bramborového těsta. Tuk použijeme na smažení. Na pánev na část tuku klademe menší placky, rozestřeme je nožem, aby byly tenké, a smažíme je po obou stranách. Podáváme je hodně horké.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka