Smažené česnekové placičky

Smažené česnekové placičky - recept cpt. Cooka

4 porce: 75 dkg brambor, 15 dkg hrubé mouky, sůl, 5 dkg tvrdého sýra, 3 stroužky česneku, majoránka, 1 vejce, tuk na smažení

Vychladlé uvařené brambory nastrouháme, osolíme, okořeníme, přidáme vejce, strouhaný sýr, utřený česnek a mouku. Zpracujeme na těsto, které rozválíme na asi 1 cm silný plát, z něhož vykrajujeme placičky, které prudce smažíme na pánvi. Podáváme se zeleninovými saláty.