Podkrkonošské křupavé placky - recept cpt. Cooka

4 porce:  1 kg brambor, sůl, 40 dkg hrubé mouky, tuk na vymazání plechu

Vychladlé uvařené brambory oloupáme a zpracujeme se solí a moukou, až vznikne těsto tuhé jako na nudle. Vyválíme z něho placky, které opečeme po obou stranách na plechu v troubě. Podáváme je čerstvě upečené, kdy jsou křehké a křupavé.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka