Koláč z bramborové slámy a modrého sýra - recept cpt. Cooka

6 porcí:  2 kg brambor, 20 dkg nivy, 1 dl bílého vína, 1/2 dl smetany, sůl, bílý pepř, mletý zázvor, olej

Brambory nastrouháme na hrubším struhadle, osolíme a necháme odkapat. Mezitím z nivy, vína, smetany a koření uvaříme omáčku, kterou necháme trochu vychladnout. Z nastrouhaných brambor upečeme čtyři nebo pět placek. Každou z nich namažeme připravenou omáčkou a naskládáme je na sebe. Celý koláč rozkrájíme na jednotlivé porce jako dort. Omáčkou, která zůstala, jednotlivé porce na talíři ještě podlijeme.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka