Klatovské hnětýnky - recept cpt. Cooka

4 porce:  1 kg brambor, hladká mouka, vejce, sůl

Pečou se jako placičky z rozstrouhaných vařených brambor prohnětených hladkou moukou s vejcem. Vyválíme je hodně tence. Pečeme na plotně, omastíme a sypeme rozemletým mákem smíchaným s cukrem. Můžeme připravit též hnětýnky zelné nebo jablečné. Rozválíme hnětýnkové těsto, dáme na ně kopečky naloženého zelí nebo rozstrouhaných jablek. Přiklopíme druhou hnětýnkou a dobře přitiskneme. Pečeme na plotně, upečené omastíme, jablečné sypeme cukrem. Podáváme s kysaným mlékem.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka