Houbový bramborák - recept cpt. Cooka

4 porce:  25 dkg čerstvých hub, 50 dkg brambor, 4 dkg hladké mouky, 1  vejce, kmín, mletý pepř, majoránka, tuk na smažení, sůl

Oloupané a nastrouhané syrové brambory osolíme. Houby jemně rozsekáme, osolíme a udusíme ve vlastní šťávě. Pak je zchladíme a promícháme s nastrouhanými brambory a menším vejcem, kořením a solí. Směs osmažíme na pánvi v tenké vrstvě dohněda, aby byla křupavá.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka