Bramborové placky s tvarohem - recept cpt. Cooka

4 porce:  50 dkg vařených brambor, 15 dkg měkkého tvarohu, 15 dkg hrubé mouky, 15 dkg krupice, 1  vejce, 1  žloutek, sůl, tuk

Vychladlé uvařené brambory oloupáme a nastrouháme. Přidáme tvaroh, mouku, krupičku, vejce, žloutek a sůl. Vypracujeme těsto, vytvarujeme z něho válcovitý knedlík, z kterého nití vykrájíme asi 1 cm silné placičky. Pečeme je v troubě na vymaštěném plechu, nebo je smažíme na pánvi. Podáváme s dušenou zeleninou nebo se zeleninovými saláty. Můžeme podávat i nasladko s džemem a smetanou.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka