Bramborové placky (šumpláty) - recept cpt. Cooka

4 porce:  80 dkg brambor, sůl, 20 dkg hrubé mouky, 2  vejce, husí sádlo

Vychladlé uvařené brambory oloupáme, nastrouháme a smícháme s moukou, solí a rozšlehanými vejci. Vypracujeme tuhé těsto, z něhož vyválíme menší tenké placky, které na nepříliš rozpálené plotně po obou stranách opečeme. Podáváme je teplé, potřené husím sádlem.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka