Bramborové placky (lokše)

Bramborové placky (lokše) - recept cpt. Cooka

4 porce: 85 dkg brambor, 10 dkg polohrubé mouky, sůl, 8 dkg husího sádla, 3 stroužky česneku

Vychladlé uvařené brambory oloupáme, rozstrouháme, osolíme, přidáme mouku a vypracujeme těsto. Odkrajujeme z něho stejně velké kousky a vyvalujeme tenké kulaté placky, které pečeme po obou stranách na suché plotně. Před podáváním je potíráme teplým sádlem, které jsme ochutili utřeným česnekem.