Bramborové lokše s povidly - recept cpt. Cooka

4 porce:  80 dkg brambor, 32 dkg hladké mouky, sůl, 1.2 dl mléka, 5 dkg husího sádla nebo kachního, švestková povidla, mák

Brambory se uvaří ve slupce. Oloupeme je, prolisujeme a smícháme s hladkou moukou a trochou soli v hladké těsto. Z něj formujeme kuličky o průměru asi 5 centimetrů, které na pomoučněném vále rozválíme na tenké placičky. Ty opečeme bez jakéhokoliv tuku na plotně nebo teflonové pánvi. Upečené placičky pak namočíme do mléka s rozpuštěným sádlem. Každou lokši potom natřeme švestkovými povidly, posypeme namletým mákem a stočíme jako palačinku, posypeme cukrem.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka