Bramboráky s balkánským sýrem - recept cpt. Cooka

4 porce:  80 dkg brambor, 1 šálek krémovité kysané smetany, 6 lžic hladké mouky, 25 dkg balkánského sýra, tuk

Syrové brambory oloupeme a nastrouháme, přidáme mouku, osolíme a rozmícháme na středně řídké těsto. Naběračkou ho naléváme na tukem vymaštěnou pánev, rozetřeme a povrch doplníme vidličkou rozmačkaným balkánským sýrem smíchaným se smetanou. Bramboráky postupně pečeme dozlatova ve středně vyhřáté troubě. Podáváme s kefírem, acidofilním mlékem nebo bílou kávou.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka