Smažené krokety s uzeným masem - recept cpt. Cooka

4 porce:  1 kg brambor, 25 dkg vařeného uzeného masa, 18 dkg hrubé mouky, 5 dkg krupice, 1  vejce, sůl, zelená petrželka, vejce na obalení, strouhanka na obalení, 12 dkg oleje

Oloupané vařené brambory prolisujeme, přidáme na kostičky nakrájené uzené maso, mouku, krupičku, vejce, sůl, petrželku a vše zpracujeme v těsto. Do těsta můžeme vmíchat i malou lžičku másla. Vytvarujeme malé krokety ve tvaru válečku, namáčíme do rozšlehaného vejce, obalujeme ve strouhance a smažíme dozlatova v horkém oleji.

Příloha: špenát, zelenina nebo kyselé zelí

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka