Zemáková haluška - recept cpt. Cooka

4 porce:  1 kg brambor, sůl, 35 dkg hladké mouky, máslo, cibule, pažitka, slanina, brynza nebo tvaroh na posypání

Brambory oloupáme, ustrouháme, osolíme, přidáme mouku podle potřeby. Kašovitou hmotu promícháme, po částech zavaříme do vody a vaříme asi 8 minut. Uvařené přeplachujeme ve studené vodě, mastíme máslem, ve kterém je buď usmažená cibulka, pažitka nebo slanina. Posypáváme bryndzou, tvarohem nebo smaženou cibulkou.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka