Klouzáky - recept cpt. Cooka

5 porcí:  1 kg brambor, sůl, 1  vejce, 10 dkg hrubé mouky, 6 dkg strouhanky

Oloupané syrové brambory jemně ustrouháme, vylouženou vodu z části slijeme, přidáme sůl, vejce, hrubou mouku, strouhanou housku a hodně promícháme. Ostrou lžící, namočenou ve vařící vodě, vykrajujeme kousky, které vkládáme do vařící slané vody. Vaříme podle velikosti 8-10 minut. Knedlíky opatrně ve vodě vařečkou nadzvedneme. Mastíme sádlem a cibulkou, podáváme se zelím k uzenému masu, nebo jako samostatné jídlo.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka