Chlupaté knedlíky z vařených brambor II.

Chlupaté knedlíky z vařených brambor II. - recept cpt. Cooka

4 porce: 75 dkg brambor, 15 dkg škrobové moučky, 6 dkg krupice, sůl, 35 dkg kysaného zelí, kmín, 6 dkg slaniny

Vychladlé uvařené a oloupané brambory nastrouháme, přidáme škrobovou moučku, krupici a sůl. Vypracujeme těsto, tvoříme malé knedlíky a vaříme je ve vařící vodě. Podáváme s dušeným kyselým zelím, omaštěné rozškvařenou na kostičky nakrájenou slaninou.