Bramborové špekové knedlíky se zelím - recept cpt. Cooka

5 porcí:  18 dkg slaniny, 30 dkg housek, 6 dkg másla, 3  žloutky, 90 dkg brambor, 12 dkg hrubé mouky, sůl

Slaninu a housku rozkrájíme na kostky, osmažíme a dáme vychladnout. V míse utřeme máslo, přidáme žloutky (jeden po druhém) a dobře zatřeme, přidáme vařené studené brambory, hrubou mouku, sůl a housku a uděláme knedlíky. Zavařujeme do vařící slané vody a podle velikosti vaříme 5-8 minut od bodu varu. Podáváme se zelím nebo salátem.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka