Bramborové šišky II.

Bramborové šišky II. - recept cpt. Cooka

4 porce: 70 dkg vařených brambor, sůl, 1 vejce, 1 žloutek, 12 dkg krupice, 8 dkg hrubé mouky, 8 dkg strouhanky, 6 dkg másla

Vychladlé uvařené brambory oloupeme, rozstrouháme, osolíme, přidáme krupici, mouku a vejce a vypracujeme těsto. Tvoříme malé šišky, které zaváříme do vařící osolené vody. Vaříme 8 - 10 minut. Odcedíme a podáváme sypané osmaženou strouhankou. Nasladko sypeme mletým mákem a cukrem, mastíme máslem.