Bambuchy z Valašska - recept cpt. Cooka

4 porce:  1.2 kg brambor, hladká mouka, vejce, sůl, vepřové sádlo

Uvařené brambory ustrouháme, přidáme mouku, vejce, trochu soli a vše zpracujeme v polotuhé těsto. Těsto vykrajujeme lžící namočenou v horkém omastku a v něm je smažíme. Podávat můžeme buď k masu, nebo jako samostatný pokrm, případně sypané tvarohem a cukrem nebo brynzou. K tomu kysané mléko.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka