Zapékané brambory na smetaně - recept cpt. Cooka

4 porce:  1 kg moučnatých brambor, 1 lžíce másla, 40 dkg smetany, 2 stroužky česneku, sůl, mletý pepř, muškátový oříšek

Brambory oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. V malém kastrůlku rozpustíme máslo, vymastíme jím mělkou žáruvzdornou zapékací formu a naskládáme do ní šupinovitě brambory. Prohřejeme smetanu, přidáme prolisovaný česnek, osolíme, opepříme a okořeníme strouhaným muškátovým oříškem. Necháme přejít varem. Brambory zalijeme ochucenou smetanou, formu zasuneme do trouby předehřáté na 200°C na spodní rošt a zapékáme 45 min.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka