Smetanové brambory s jablky a cibulí - recept cpt. Cooka

4 porce:  60 dkg brambor, 30 dkg jablek, 15 dkg cibule, 1.5 dl smetany, 4  vejce, 10 dkg eidamu, sůl, bílý pepř, strouhanka, tuk

Plátky oloupaných brambor blanšírujeme. Vychladlé lehce promícháme s nahrubo nakrájenou cibulí a jablky. Spojíme smetanou se strouhaným sýrem a vejci, dochutíme solí a bílým pepřem. Takto upravené brambory rozložíme do vymaštěného pekáčku vysypaného prosátou strouhankou. Pečeme při teplotě 180 °C 40 minut. Podáváme s pečeným masem či drůbeží.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka