Dietní polévka z kuřete

Dietní polévka z kuřete - recept cpt. Cooka

6 porcí: 1 středně velké kuře, 3 l vody, 10 dkg kořenové zeleniny, 3 dkg pórku, sůl, 1 vejce, 10 dkg hrubé mouky, zelená petrželka

Očištěné kuře dáme zvolna vařit do vody. Při mírném varu dovaříme se zeleninou nakrájenou na jemné nudličky. Dovařené kuře vykostíme a maso nakrájíme na kostičky. Do polévky zavaříme malé flíčky, které jsme předtím udělali z vejce a hrubé mouky. Nakrájené maso v hotové polévce mírně povaříme a polévku ochutíme sekanou zelenou petrželkou.