Moravské brambory - recept cpt. Cooka

6 porcí:  1 kg brambor, vepřové sádlo, 2 dl smetany, 3  vejce, mletý pepř, kmín, sůl, 30 dkg moravské klobásy

Syrové oloupané brambory nakrájíme na jemné plátky, propláchneme studenou vodou a necháme okapat. Pak promícháme s klobásou nakrájenou na plátky, osolíme, okmínujeme a dáme péci na pekáček vymazaný sádlem. Měkké brambory zalijeme smetanou, ve které jsme rozšlehali vejce, a dáme ještě dopéci do zlatova.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka