Brambory zapečené s kyselou smetanou - recept cpt. Cooka

4 porce:  1 kg brambor, 2 velké cibule, 8 dkg másla, 5 dkg strouhanky, 6 dkg tvrdého sýra, 1  vejce, 2.5 dl kysané smetany, sůl, mletý pepř

Brambory uvařené ve slupce oloupeme a nakrájíme na plátky. Na části tuku dozlatova osmažíme nadrobno nakrájenou cibuli. Do vymaštěné zapékací misky, pekáče nebo kastrolu střídavě klademe brambory, cibulku, osmaženou strouhanku a strouhaný sýr. Každou vrstvu osolíme a mírně opepříme. Zapékáme v troubě. Asi po 15 minutách podlijeme smetanou s rozšlehaným vejcem a dopečeme.

Podáváme se zeleninovými saláty.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka