Brambory zapečené s houbami I. - recept cpt. Cooka

4 porce:  1 kg brambor, 25 dkg hřibů nebo jiných hub, 2 dl mléka, 2 větší cibule, sůl, kmín, máslo na vymazání

Očištěné a nakrájené houby podusíme se solí a špetkou kmínu. Mezitím si vymažeme železný kastrol nebo zapékací misku a vysypeme třetinou nadrobno pokrájené cibule. Oloupeme brambory a nakrájíme je na plátky. Do nádoby klademe střídavě vrstvu brambor, trochu cibule, podušených hub, opět brambory, atd. Nakonec zalijeme vlažným osoleným mlékem a zapečeme.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka