Brambory zapečené na slanině - recept cpt. Cooka

4 porce:  60 dkg brambor, 6 dkg slaniny, 10 dkg uzeného masa, 4  vejce, sůl, mletý pepř, majoránka

Vařené oloupané brambory dobře rozmícháme, přidáme rozpuštěnou na kostky nakrájenou slaninu, uzené vařené maso rovněž na kostky nakrájené, sůl, pepř, majoránku, vše smícháme, dáme na rozpálenou slaninu na větší kastrol, v němž ze směsi uděláme hromádky, trochu zapečeme, pak uděláme v každé důlek, do nějž rozbijeme celé vejce, to osolíme a znovu zapečeme, až je bílek ztuhlý. Podáváme s hlávkovým salátem.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka