Bramborový kebab

Bramborový kebab - recept cpt. Cooka

4 porce: 50 dkg vařených brambor, 30 dkg jehněčího masa, 20 dkg klobásy, 5 dkg slaniny, 10 dkg žampiónů, 3 cibule, 1/2 lžičky mletého zázvoru, olej

Na velkou pánev dáme zesklovatět nakrájenou slaninu, přidáme na kostičky nakrájené jehněčí maso, osmahneme, podlijeme a opékáme téměř doměkka. Přidáme na kolečka nakrájenou klobásu, jemně pokrájenou cibuli, osolíme, podlijeme trochou oleje a osmažíme. Nakonec přidáme drobně nakrájené a podušené žampióny, okořeníme zázvorem, vmícháme vařené brambory a vše prudce opečeme.