Bramborové topinky - recept cpt. Cooka

4 porce:  1 kg brambor, 6 dkg husího sádla, 4 stroužky česneku, 1 dl vlažné vody, sůl

Brambory omyjeme kartáčkem, opláchneme, osušíme a nakrájíme na plátky asi 1 cm silné. Vyrovnáme je na suchý plech a dáme péci do horké trouby. Asi po deseti minutách je poprvé potřeme utřeným nebo prolisovaným česnekem, který jsme rozmíchali se sádlem a vodou a osolili. Během pečení, které trvá 20 - 30 minut, brambory několikrát potíráme.

Křupavé, dozlatova vypečené bramborové topinky podáváme se sezónním zeleninovým salátem a mlékem.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka