Bramborové pusinky

Bramborové pusinky - recept cpt. Cooka

4 porce: 75 dkg brambor, 10 dkg másla, 3 vejce, sůl, parmazán, tuk na vymazání plechu

Vychladlé uvařené brambory oloupeme a nastrouháme. V misce utřeme máslo, přidáme brambory, dvě vejce, sůl a strouhaný parmazán. Plech potřeme tukem, poprášíme moukou a plátěným sáčkem s trubičkou na něm tvoříme pusinky. Potřeme je rozšlehaným vajíčkem a pozvolna pečeme v troubě. Po vychladnutí podáváme.