Krkonošská caparanda - recept cpt. Cooka

4 porce:  80 dkg brambor, 2.5 dl mléka, 5 dkg tuku, sůl, 40 dkg kysaného zelí

Syrové oloupané brambory nastrouháme a dáme do kastrolu, v němž jsme rozpustili tuk, osolíme a zalijeme horkým mlékem. Za stálého míchání dusíme doměkka, v případě potřeby doléváme mlékem. Podáváme se syrovým kyselým zelím, zapíjíme kyselým mlékem.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka