Dušené brambory se zeleninou - recept cpt. Cooka

4 porce:  75 dkg brambor, 5 dkg slaniny, 1 větší cibule, 25 dkg mrkve, 25 dkg čerstvého nebo sterilovaného zeleného hrášku, mletý pepř, sůl, 1/2 l hovězího vývaru nebo ve stejném množství vody rozpuštěný masox, 2 snítky zelené petrželky

Na slanině pokrájené na kostičky osmažíme nadrobno nasekanou cibuli a na kostičky nakrájenou mrkev, přidáme oloupané, na kostky nakrájené brambory, osolíme, opepříme, podlijeme vývarem a podusíme dopoloměkka. Nakonec přidáme čerstvý nebo sterilovaný hrášek a vše společně dodusíme. Podáváme ozdobené sekanou petrželkou.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka