Dušené brambory s rajčaty

Dušené brambory s rajčaty - recept cpt. Cooka

4 porce: 75 dkg brambor, 3 dkg másla, 1 větší cibule, 50 dkg čerstvých rajčat, sůl, mletý pepř, zelená petrželka

Na másle v kastrolu osmažíme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme na kostičky nakrájené oloupané syrové brambory a dusíme je, až změknou. Tehdy vložíme oloupaná a na kusy nakrájená syrová rajčata (k snazšímu oloupání je předem ponoříme do vařící vody), osolíme, přidáme pepř a směs společně podusíme. Nejsme-li s chutí rajčat spokojeni, můžeme ji podle potřeby upravit několika kapkami octa nebo špetkou cukru. Podáváme ozdobené jemně nasekanou zelenou petrželkou.