Brambory na paprice - recept cpt. Cooka

4 porce:  60 dkg vařených brambor, 5 dkg tuku, 2  cibule, 2 lžíce hladké mouky, 1 lžíce mleté papriky, 1 lžíce rajčatového protlaku, 1/4 l vývaru z masa nebo masoxu, 2 l smetany, sůl, 3 stroužky česneku,  špetka majoránky

Brambory oloupeme, nakrájíme na čtvrtky a odložíme. V kastrolu osmažíme dozlatova cibuli, na ní osmahneme mouku a papriku, podlijeme vývarem a smetanou, vmícháme protlak a povaříme. Přidáme brambory, česnek, majoránku a ještě prohřejeme, dochutíme. Na talířích sypeme sekanou zelenou natí.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka