Brambory na jogurtu s kardamomem - recept cpt. Cooka

4 porce:  50 dkg brambor, 10 dkg másla, 2 lžičky karí koření, 10 dkg bílého jogurtu, sůl, 1/2 lžičky mletého kardamomu, 1/2 lžičky kmínu, 2  cibule

Větší brambory uvaříme ve slupce do poloměkka. V jogurtu rozmícháme karí, osolíme. Oloupané brambory nakrájíme na kolečka, potřeme jogurtovou směsí a naskládáme do kastrolu, ve kterém jsme na másle osmahli kmín a na kolečka nakrájenou cibuli. Přisolíme, trochu podlijeme vodou, posypeme mletým kardamomem a podusíme do měkka. Podáváme jen tak, nebo poklademe kolečky vařeného vejce nebo jako přílohu k masu.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka