Brambory dušené na petrželi - recept cpt. Cooka

4 porce:  80 dkg brambor, 10 dkg slaniny, 1 větší cibule, 3 snítky zelené petrželky, 1.5 dl smetany nebo mléka, sůl, mletý pepř

Brambory ve slupce uvaříme v osolené vodě dopoloměkka, oloupeme a nakrájíme na silnější plátky nebo kostičky. V kastrolu na drobně pokrájené a rozpuštěné slanině zpěníme jemně nakrájenou cibuli, zmenšíme oheň, přidáme jemně nasekanou petrželovou nať a vmícháme smetanu. Nakonec vložíme brambory, osolíme, opepříme a pod pokličkou dusíme doměkka. Podáváme s černým chlebem a zapíjíme mlékem.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka