Bramborový guláš s uzeninou - recept cpt. Cooka

4 porce:  1 kg brambor, 30 dkg točeného salámu, 10 dkg slaniny, 1 lžíce oleje, cibule, 1 lžíce mleté papriky, 2 stroužky česneku, 1/2 lžičky mletého pepře, 1 lžička majoránky, 2 lžičky škrobové moučky, sůl

Slaninu nakrájíme na kostky, opečeme na oleji, přidáme jemně nakrájenou cibuli, osmahneme, zasypeme paprikou, zpěníme, přidáme oloupané a na plátky nakrájené brambory, zalijeme vodou a dusíme téměř doměkka. Salám oloupeme, nakrájíme na tenké plátky, přidáme k bramborům a prohřejeme. Guláš zahustíme bramborovou moučkou rozmíchanou ve 2 dl vody, povaříme a nakonec přidáme česnek utřený se solí, pepř a majoránku.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka