Bramborový guláš - recept cpt. Cooka

5 porcí:  1 kg brambor, 4 dkg cibule, 3 dkg vepřového sádla, sůl, kmín, mletá paprika, 1 lžíce škvarků, 4 lžíce smetany, 2 dkg hladké mouky

Oloupané syrové brambory nakrájíme na tenké plátky; drobně nakrájenou cibulku usmažíme na sádle, vložíme na to brambory, přidáme sůl, kmín, papriku, vše zamícháme a zalijeme asi do poloviny vodou a dusíme tak dlouho, až brambory změknou. Podle potřeby vždy podléváme. Též můžeme přidati škvarky nebo smetanu, ve které rozmícháme hladkou mouku a ještě povařiti.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka