Bramborové ragú - recept cpt. Cooka

4 porce:  4  brambory, 2  cibule, 4  jablka, 2  rajčata, 4 dkg másla, 10 dkg párků, karí koření

Větší brambory a velké cibule rozkrájíme na kostičky. Spolu s nakrájenou uzeninou (párky nebo jiná uzenina) vložíme na rozpálený tuk a krátce osmahneme. Potom podlijeme šálkem horké vody a dusíme. Když jsou brambory měkké, přidáme proužky jablek a plátky rajčat (i zmrazených). Osolíme, okořeníme, dobře promícháme a ještě chvíli na mírném ohni dusíme. Nakonec ozdobíme sekanou zelenou natí.

Příloha: chléb

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka