Bramborová roláda s uzenou krkovičkou - recept cpt. Cooka

4 porce:  50 dkg brambor, 15 dkg polohrubé mouky, 1  vejce, 20 dkg uzeného masa (vařená vykostěná uzená krkovička), 15 dkg kysaného zelí, 10 dkg cibule, 10 dkg vepřového sádla, sůl, muškátový květ

Teplé uvařené brambory nastrouháme a zaprášíme polohrubou moukou, přimícháme vejce, sůl, muškátový květ. Vyválíme plát 1 cm silný, rozložíme pokrájenou uzenou krkovičku s kysaným zelím a zarolujeme. Vaříme ve vodě 30 minut. Uvařenou roládu přelijeme sádlem s vídeňskou (dorůžova osmaženou) cibulkou.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka