Smažené žampióny v šunkovém těstíčku - recept cpt. Cooka

4 porce:  50 dkg žampiónů, 2  vejce, sůl, 1 dl mléka, 10 dkg hladké mouky, 7 dkg šunkového salámu, 1 lžíce sekané pažitky, 15 dkg oleje

Žampióny překrájíme na poloviny, osolíme a namáčíme do hustšího těstíčka, které připravíme z rozšlehaných vajec s mlékem, soli, mouky, jemně rozsekaného salámu a pažitky. Smažíme v horkém oleji dozlatova a ihned podáváme s vařenými brambory, zeleninovým salátem a tatarskou omáčkou.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka