Boršč - recept cpt. Cooka

4 porce:  40 dkg hovězího žebra, 15 dkg slaniny, sůl, 10 dkg mrkve, 10 dkg kedluben, 2  párky, 1  zelí (malá hlávka), sůl, ocet, 25 dkg červené řepy, 1 šálek kysané smetany

Hovězí žebro a na kostečky nakrájenou slaninu dáme vařit do osolené vody. Když je maso skoro měkké, přidáme na nudličky nakrájenou zeleninu a povaříme asi 20 minut. Maso vyndáme a nakrájíme na malé kousky, párky nakrájíme na kolečka a přidáme do hotové polévky. Podle chuti přikyselíme. Na každý talíř polévky dáme doprostřed lžíci husté smetany.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka